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Medaglia di bronzo al campionato mondiale.“Miglior Panettone 2021 FIPGC”

Espresso Salentino è l’inedito lievitato di Raffaele e Gianfranco Romano uno straordinario mix di gusto e dolcezza nato dall’incontro tra la storia di famiglia e la passione per la Puglia.Una lenta e graduale lievitazione garantisce qualità e fragranza a questo Panettone in edizione limitata che viene aromatizzato con l’antico blend di caffè creato da Michele Romano nel lontano 1960.Una miscela preparata per venire incontro alle esigenze della clientela che desiderava un caffè cremoso, aromatico e persistente da accompagnare al dolce per un’esperienza pulita e completa.Il richiamo alle origini unito alle ispirazione pugliesi delle calde estati dei fratelli Romano, seduti in riva al mare a consumare caffè leccese, ha dato forma ad un impasto dal sapore inconfondibile.Gli ingredienti scelti sono frutto di attenzione e ricerca: nella pasta pregiata qualità arabica si sposa con una lieve percentuale di robusta, gocce di cioccolato e pezzetti di marzapane.La cupola viene poi glassata con cioccolato al latte e infine decorata con scaglie di mandorle e polvere di caffè regalando al palato sapori intensi e armoniosi ideali per un fine pasto o per un dopo cena insieme ad un punch al rum e arancia in una fredda notte d’inverno.

Peso netto all’origine: 550 gr.